豆酥鳕鱼的做法如下:
材料:
- 300克鳕鱼片
- 50克面粉
- 50克豆酥
- 1个鸡蛋
- 适量盐和胡椒粉
- 适量植物油(炸用)
步骤:
1. 鳕鱼片洗净,用厨房纸巾吸干水分,撒上适量的盐和胡椒粉,腌制15分钟。
2. 锅中烧热适量植物油(约2厘米深),调至中火。
3. 准备三个碗,一个放面粉,一个打入鸡蛋并搅拌均匀,第三个碗放入豆酥。
4. 将腌制好的鳕鱼片先裹上面粉,然后沾上鸡蛋液,最后裹上豆酥。
5. 将裹好豆酥的鳕鱼片放入锅中小心放下,炸至金黄色,约2-3分钟。
6. 将炸好的豆酥鳕鱼捞出,放在厨房纸巾上沥油。
7. 豆酥鳕鱼即可配上自己喜欢的调料,例如沙拉酱或者辣椒酱,然后即可享用。
祝您做菜愉快,希望能成功制作美味的豆酥鳕鱼!
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